Lekker en gezond fermenteren
Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789044754476
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2019
Aantal pagina's
224
Waar gaat het over?
Kort gezegd betekent fermenteren het op een natuurlijke manier houdbaar maken van levensmiddelen. Het bijzondere aan gefermenteerd voedsel is dat het heel gezond is, het immuunsysteem versterkt en de darmflora verbetert. Maar hoe gaat het fermentatieproces precies in zijn werk? Cathrin Brandes houdt zich al jaren bezig met dit onderwerp en legt op een eenvoudige manier uit wat er achter een goede fermentatie zit, welke levensmiddelen er het meest geschikt voor zijn en welke lekkere gerechten je ermee kunt maken: zuurkool, kimchi, kombucha, zuurdesem… De mogelijkheden zijn eindeloos. Dankzij dit waardevolle boek zul je snel zelf een expert in fermentatie worden!
Lees verder
Meer in Inmaken en conserveren
Inmaken
Tweedehands
Echt gebruikt
35,85
INMAKEN EN BEWAREN
Tweedehands
Als nieuw
10,40
INMAKEN EN BEWAREN
Tweedehands
Beetje gebruikt
7,00
Kaas Uit Het Hart
Tweedehands
Beetje gebruikt
11,95
Verrot lekker
Tweedehands
Als nieuw
32,80
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands
Als nieuw
58,25
Inmaken
Tweedehands
Echt gebruikt
35,85
INMAKEN EN BEWAREN
Tweedehands
Als nieuw
10,40
INMAKEN EN BEWAREN
Tweedehands
Beetje gebruikt
7,00
Kaas Uit Het Hart
Tweedehands
Beetje gebruikt
11,95
Verrot lekker
Tweedehands
Als nieuw
32,80
Inmaken / Minibijbel
Tweedehands
Als nieuw
58,25