• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Kookboek van Amsterdam

Auteur Frank Noë
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Kookboek van Amsterdam
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789082347586
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Frank Noë
Uitgeverij
Het Zwarte Schaap
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
80

Waar gaat het over?

Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. Om nog te zwijgen van Amsterdams vet, geen bakmiddel, maar een groente.Dit is een boekje over Amsterdamse gerechten ingrediënten en culinaire gewoontes. Met recepten, herinneringen en een beetje geschiedenis. Van moesselientjes tot pikketanussies.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

500 nederlandse gerechten / 500-serie
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Tweedehands Als nieuw
7,45
Tapas
Tapas
Tweedehands Als nieuw
20,55
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Tweedehands Als nieuw
20,45
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Tweedehands Beetje gebruikt
17,00
Het wild kookboek
Het wild kookboek
Tweedehands Beetje gebruikt
6,95
Modern Dutch Cuisine
Modern Dutch Cuisine
Tweedehands Als nieuw
24,00
500 nederlandse gerechten / 500-serie
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Tweedehands Als nieuw
7,45
Tapas
Tapas
Tweedehands Als nieuw
20,55
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Tweedehands Als nieuw
20,45
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Sushi, maki, temaki, chirashi, sashimi...
Tweedehands Beetje gebruikt
17,00
Het wild kookboek
Het wild kookboek
Tweedehands Beetje gebruikt
6,95
Modern Dutch Cuisine
Modern Dutch Cuisine
Tweedehands Als nieuw
24,00

Anderen bekeken ook

Stadskookboek Amsterdam
Stadskookboek Amsterdam
13,35
Groeten uit Amsterdam
Groeten uit Amsterdam
20,00
Kookboek van Den Haag
Kookboek van Den Haag
7,90
Mokums woordenboek
Mokums woordenboek
8,85
Heerlijk Amsterdam
Heerlijk Amsterdam
6,90
De Canon van Amsterdam
De Canon van Amsterdam
7,25
Rijksmuseum kookboek
Rijksmuseum kookboek
44,10
De wollef en de seve geitjes
De wollef en de seve geitjes
14,45
Amsterdam Kookboek
Amsterdam Kookboek
41,80
Kookboek van Utrecht
Kookboek van Utrecht
7,90
111 plekken in Amsterdam die je gezien moet hebben / 111 plekken-serie
111 plekken in Amsterdam die je gezien moet hebben / 111 plekken-serie
13,45
Amsterdamse Wijsheden
Amsterdamse Wijsheden
Geef me een seintje
Het ultieme mannenkookboek
Het ultieme mannenkookboek
Geef me een seintje