Proef de Marokkaanse keuken
Ben je ooit eens op reis geweest naar Marokko? Dan zul je kunnen beamen dat de Marokkaanse keuken uiteenspat van de geuren, kleuren en smaken. Marokko’s keuken kent een rijke traditie en gebruikt tal van kruiden en specerijen. Wil je ook thuis je smaakpapillen verwennen? Met
tweedehands boeken over de Marokkaanse keuken ontdek je de geheimen en zet je met behulp van helder uiteengezette recepten de lekkerste gerechten op tafel. Behalve kopen kun je bij ons ook online je boeken verkopen.
Een verscheidenheid aan kookboeken vol Marokkaanse gerechten
Bij Boekenbalie vind je een groot aantal tweedehands kookboeken over de Marokkaanse keuken. Sommige richten zich op tajine gerechten, andere weer op traditionele gerechten in het algemeen en weer andere schrijvers hebben de meest moderne varianten voor je op een rijtje gezet. Geliefde titels zijn onder andere
De traditionele Marokkaanse keuken van G. Basan,
Proef Oranjebloesem van M. Tol en M. Abouzahra en
Tajine van Kim Maclean.
Een deel van de boeken, zoals de hierboven genoemde Proef Oranjebloesem, richt zich niet alleen op de recepten zelf, maar ook op hun herkomst. De twee hartsvriendinnen die dit boek schreven, vertellen alles over het hoe en waarom van bepaalde gerechten en vertellen je zelfs alles over Marokkaanse wijnen.
Het samenstellen van Marokkaans eten
Wat de Marokkaanse keuken zo bijzonder maakt? Hij maakt gebruik van de meest uiteenlopende kruiden en specerijen, maar weet daarmee toch een harmonieus geheel te creëren. Ieder gerecht krijgt zo zijn eigen, unieke identiteit. Tot de hoofdrolspelers behoren onder andere komijn, saffraan en koriander. Met de verkoop van hun boek maken andere culinaire liefhebbers het je mogelijk om tegen een aantrekkelijke prijs kennis te maken met de authentieke Marokkaanse smaken.
