Oesters van New York
Een stadsgeschiedenis
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
8,50
% Oude prijs Normale prijs: € 12,35 (31.17% bespaard)
ISBN
9789041410412
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Ambo/Anthos B.V.
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
270
Waar gaat het over?
In Oesters van New York vertelt Mark Kurlansky het fascinerende verhaal van hoe oesters een cruciale rol speelden in de geschiedenis, economie en ecologie van New York City. Van de 17e eeuw tot het begin van de 20e eeuw was New York beroemd om zijn overvloed aan oesters. Ze waren goedkoop, voedzaam en populair bij alle lagen van de bevolking. Oestervangst en -handel waren belangrijke economische pijlers. Kurlansky beschrijft hoe de oesterindustrie bloeide, maar uiteindelijk ten onder ging door overbevissing, vervuiling en verstedelijking. Het boek laat zien hoe de oester symbool staat voor de relatie tussen mens en natuur, en hoe ecologisch mismanagement kan leiden tot het verdwijnen van natuurlijke rijkdommen. Met een combinatie van geschiedenis, ecologie en cultuur is Oesters van New York een ode aan een verloren maar invloedrijk aspect van de stad.
Lees verder
Andere uitgaves
Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek
Oesters van New York
13,30
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
