Mijn collega komt zo bij u

90 eye-openers over horeca & gastvrijheid in 28 columns

Auteur Wouter Verkerk

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

13,⁰⁴

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

13,⁰⁴

Mijn collega komt zo bij u

Als nieuw

13,⁰⁴

ISBN

9789082219999

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Wouter Verkerk

Uitgeverij

Verkerck B.V.

Jaar van uitgifte

2017

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Over de auteur:Wouter Verkerk is met ruim tweehonderd presentaties en workshops per jaar Nederlands meest gevraagde spreker op het gebied van horeca en gastvrijheid. Hij schrijft een vaste column voor Misset Horeca en is adviseur van horecaondernemers door heel Nederland.Over het boek:In het huidige complexe horecalandschap zijn alle trends en ontwikkelingen te herleiden naar één groot thema: personeel. Personeelstekort, personeelsbeleid, personeel dat een gastvrijheidsbelofte doet en niet nakomt, personeel dat onder leiding van een coach in een team werkt aan een professionele prestatie... En natuurlijk ook personeel dat er niet zo veel zin in heeft: 'Mijn collega komt zo bij u!' In 28 columns die eerder verschenen in het toonaangevende horecavakblad Misset Horeca, schrijft Wouter over zijn wereld van horeca en gastvrijheid. Anders dan in de oorspronkelijke publicaties werkt hij zijn columns in dit boek uit in praktische handvatten en eye-openers. Dit boek is het derde deel van een trilogie waarvan de eerder verschenen boeken 'Dit is mijn wijk niet!' en 'Is alles naar Wens?' de eerste twee delen vormen.

Lees verder

Recensies