Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015

het handboek ter Duinen

Auteur Hotelschool Ter Duinen

Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015

Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015 achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

27,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

27,⁴⁰

Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015

Beetje gebruikt

27,⁴⁰

ISBN

9789401427920

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Hotelschool Ter Duinen

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2015

Aantal pagina's

480

Waar gaat het over?

Feesteditie van het handboek waarmee al onze topchefs leerden koken Koken - Het handboek is na één jaar al een klassieker! Van het boek werden al meer dan 25.000 exemplaren verkocht! Koken omvat alle basistechnieken met stap-voor-stapfoto's, ca. 600 gerechten, een uitgebreide vaktermenlijst en 100 menu's met de recepten. De hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek is ondertussen dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud.

Lees verder

Recensies