KLEINE GERECHTEN VAN INDISCHE KEUKEN

Hapjes, drankjes, snacks en snoeperijen

Auteur C. Cress

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

Stapelweken

ISBN

9789021593203

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

C. Cress

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

1900

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

De in Indonesië geboren, maar in Nederland opgegroeide schrijfster van dit aardige kookboekje geeft recepten van de haar via overlevering bekende familie-lekkernijen: op Indische leest geschoeide borrelhapjes, zoetigheden en drankjes. In het eerste hoofdstuk worden alfabetisch gerangschikte termen en ingrediënten besproken. Daarna komt het grootste hoofdstuk met een enorme variëteit in hartige hapjes en snacks. Ook zoete kost is zeer in trek bij familiehappenings zoals blijkt uit het volgende gedeelte, waarin ook met vruchten wordt gewerkt. Het laatste onderdeel wordt door ijs en zoete drankjes gevormd en afgesloten met een alfabetisch register. De bereidingswijze is duidelijk beschreven en enkele kleurenfotopagina's worden afgewisseld met zwart/wit illustraties.

Lees verder

Recensies