• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Het ultieme witloofboek

Auteur Felix Alen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Het ultieme witloofboek
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

50,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Het ultieme witloofboek
Het ultieme witloofboek
Beetje gebruikt
50,00
10000307868
ISBN
9789057203442
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Felix Alen
Uitgeverij
VBK - Houtekiet
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
176

Waar gaat het over?

Hét standaardwerk over witloof: de legende, de geschiedenis en de teelt. Met méér dan 50 witloofrecepten uit de klassieke en wereldkeuken én de lievelingsgerechten van topchefs. Vernieuwde en uitgebreide editie!

Noem het witlof of Brussels lof, chicorée of Belgian endives … Het is een feit dat een van onze fijnste groenten tot ver over de grenzen als een delicatesse wordt beschouwd. En terecht. Een standaardwerk over dit mooie terroir-product kon dan ook niet uitblijven. Journaliste Liesbeth Hobert, topchef Felix Alen en fotograaf Frank Croes hebben, vanuit een gezamenlijke interesse, hun krachten gebundeld met het boek Witloof from Belgium als resultaat.
Dit alom geprezen en internationaal bekroonde werk is nu aan een nieuwe uitgave toe. De geschiedenis werd verder uitgediept, andere telers bezocht, nieuwe recepten getest. Felix Alen serveert vijftig gerechten, van klassiek tot trendy en voorziet ze royaal van handige tips bij de bereiding ervan.

Frank Croes brengt alles schitterend in beeld. Als extraatje geven tien van onze topchefs hun favoriete witloofrecept prijs. Het ultieme witloofboek geeft deze fijne groente van bij ons de plaats en het eerbetoon die het verdient. Voortaan hoeft niemand nog op zijn witloofhonger te blijven zitten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72
Finger Food For Babies And Toddlers
Jennie Maizels
Finger Food For Babies And Toddlers
50% korting
13,04 6,52
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72
Finger Food For Babies And Toddlers
Jennie Maizels
Finger Food For Babies And Toddlers
50% korting
13,04 6,52
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50

Anderen bekeken ook

Het groentenparadijs
Manja Visser
Het groentenparadijs
11,00
Duet met potten en pannen
J. Segers
Duet met potten en pannen
16,30
Witloof from Belgium
L. Hobert
Witloof from Belgium
21,30
Het complete Libelle pastaboek / Libelle
Ilse D'Hooge
Het complete Libelle pastaboek / Libelle
9,95
Stoemp!
A. Verdeyen
Stoemp!
11,04
Vrijdag Couscousdag
Rachida Ahali
Vrijdag Couscousdag
Geef me een seintje
Bake my day
Marisca Hage-Sjerp
Bake my day
Geef me een seintje
Witloof gaat vreemd
Marina Stoop
Witloof gaat vreemd
Geef me een seintje
Asperges
Annerose Sieck, Sylvia Winnewisser
Asperges
Geef me een seintje
Dagen zonder vlees
Dagen zonder vlees
Geef me een seintje
Vergeten groenten opnieuw ontdekken
JEAN-BAPTISTE PRADES
Vergeten groenten opnieuw ontdekken
Geef me een seintje