• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Handboek voeding

Van basisconcepten tot metabolisme
Auteur Christophe Matthys
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Handboek voeding
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

88,10

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Handboek voeding
Handboek voeding
Als nieuw
88,10
10000196031
ISBN
9789462927582
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Christophe Matthys
Uitgeverij
Acco uitgeverij
Jaar van uitgifte
2017
Aantal pagina's
338

Waar gaat het over?

Het Handboek Voeding is een unieke samenwerking tussen docenten van verschillende Belgische universitaire instellingen en hogescholen. De materie wordt op een hybride manier aangereikt aan de lezer: deels op papier, deels digitaal. In dit papieren deel krijgt de lezer een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes die relevant zijn voor humane voeding. In het digitale deel, terug te vinden op het online leerplatform Sofia, wordt dieper ingegaan op praktische toepassingen en op recente wetenschappelijke bevindingen. De combinatie van papier en digitaal leerplatform laat de auteurs toe om telkens in te spelen op nieuwe ontwikkelingen in het domein van voedingsleer. Het Handboek Voeding is modulair opgebouwd. De eerste module spitst zich toe op algemene aspecten van de voedingsleer die studenten moeten beheersen. Vervolgens wordt dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, water, alcohol en de verschillende micronutriënten. Dit boek besteedt ook aandacht aan stoffen in onze voeding waarvan de functie vaak nog niet of niet helemaal gekend is - de zogenaamde bioactieve voedingstoffen - en staat stil bij de rol van de microbiota in relatie tot het menselijke voedingspatroon. De verschillende modules bestaan telkens uit een combinatie van het boek en het digitale platform.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Dieet- en voedingsleer

CaMS-methode
CaMS-methode
25% korting
13,04 9,78
De bewuste Bourgondiër
De bewuste Bourgondiër
25% korting
19,04 14,28
Functionele voedingsmiddelen
Functionele voedingsmiddelen
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Science of Nutrition, The: Pearson New International Edition
Science of Nutrition, The: Pearson New International Edition
Tweedehands Als nieuw
29,75
Ontdek de sleutel naar een gezonde leefstijl
Ontdek de sleutel naar een gezonde leefstijl
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Handboek voeding
Handboek voeding
Tweedehands Als nieuw
88,10
CaMS-methode
CaMS-methode
25% korting
13,04 9,78
De bewuste Bourgondiër
De bewuste Bourgondiër
25% korting
19,04 14,28
Functionele voedingsmiddelen
Functionele voedingsmiddelen
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Science of Nutrition, The: Pearson New International Edition
Science of Nutrition, The: Pearson New International Edition
Tweedehands Als nieuw
29,75
Ontdek de sleutel naar een gezonde leefstijl
Ontdek de sleutel naar een gezonde leefstijl
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Handboek voeding
Handboek voeding
Tweedehands Als nieuw
88,10