De Joodse keuken

Achthonderd authentieke recepten uit de diaspora

Auteur Claudia Roden

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

13,²⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

13,²⁰

De Joodse keuken

Echt gebruikt

13,²⁰

ISBN

9789055014071

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Claudia Roden

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

1997

Waar gaat het over?

De veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur... Een monumentaal werk dat de geschiedenis vertelt van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. De achthonderd(!) magnifieke recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar heeft verzameld uit de diaspora, de verspreiding van Joodse gemeenschappen over de hele wereld. Ze proefde de gerechten, praatte met koks, met marktkooplui en met mensen die recepten mondeling hebben overgeleverd, en ze luisterde naar de verhalen die u overal in dit boek vindt...

Lees verder

Recensies