Zalm: vers, gerookt en uit blik

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

9,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

9,⁹⁰

Zalm: vers, gerookt en uit blik

Beetje gebruikt

9,⁹⁰

ISBN

9789044310054

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Uitgeverij

Overamstel Uitgevers

Jaar van uitgifte

2004

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Moniek Breesch: Als één vis op algemene populariteit kan bogen, dan is het wel zalm. Al kunnen we de wilde soort (bijna) vergeten, de gekweekte zalm is en blijft een culinair succesnummer. De inleiding van dit boek vraagt zich al meteen af of alle kweekmethodes even koosjer zijn, en gaat dieper in op zalm kiezen, kopen en bewaren. De drie grote hoofdstukken bieden u aperitiefhapjes, voor- en lunchgerechten en hoofdgerechten. En omdat drie keer scheepsrecht heet te zijn: u vindt recepten met verse zalm, gerookte zalm én blikzalm. Een fijn, gevarieerd kookboekje, met originele recepten (bedacht door de auteur) en aantrekkelijke foto's. Een aanrader voor elke fijnproever die al eens zalm op het menu wil.

Lees verder

Recensies