Wat maak je me nu?!
Inspiratieboek over de menukaart als communicatiemiddel
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
9,95
% Oude prijs Normale prijs: € 12,90 (22.87% bespaard)
ISBN
9789492723376
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Boekenschap, Het
Jaar van uitgifte
2019
Aantal pagina's
160
Waar gaat het over?
Hoe verleid je een gast in de horeca via de menukaart? Zorg ervoor dat de menukaart smaakmakende teksten bevat. Dit boek legt uit hoe.
Uit eten gaan is een feest en het bestuderen van de menukaart nog het meest. Het watertanden en kiezen kan beginnen. De menukaart moet daarom vooral klare taal bevatten en lekker leesvoer zijn. Hoe verleid je als chef-kok of horecaondernemer je gast culinair met smaakmakende teksten?
Dit inspiratieboek laat zien hoe je de menukaart als ultiem communicatiemiddel tussen gast en gastheer/vrouw inzet. Aan de hand van praktische tips, blogs, quotes en (hilarische) voorbeelden van menukaartmissers en onduidelijke vaktermen wandelen we door de menukaart.
Voor liefhebbers van uit eten gaan én taal is dit boek een kijkje in de culinaire (schrijf)keuken.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Communicatiekunde
Communicatieverhaal halen 2021-2022 / Communicatieverhaal halen / 6
Tweedehands
Als nieuw
8,25
Strategic Corporate Communication / Samsom management selectie
Tweedehands
Als nieuw
13,04
Webjournalistiek
50% korting
14,20
7,10
Business Slowdown
Tweedehands
Beetje gebruikt
14,20
Resetting Management
Tweedehands
Als nieuw
21,00
Communicatieverhaal halen 2021-2022 / Communicatieverhaal halen / 6
Tweedehands
Als nieuw
8,25
Strategic Corporate Communication / Samsom management selectie
Tweedehands
Als nieuw
13,04
Webjournalistiek
50% korting
14,20
7,10
Business Slowdown
Tweedehands
Beetje gebruikt
14,20
Resetting Management
Tweedehands
Als nieuw
21,00