• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Vissen schelpen en schaaldieren

Auteur J.-C. Goumard
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Vissen schelpen en schaaldieren
Maak tweedehands je eerste keus
50% korting
Stapelweken

7,50 3,75

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Vissen schelpen en schaaldieren
Vissen schelpen en schaaldieren
Beetje gebruikt
3,75
881100004
ISBN
9789054266044
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
J.-C. Goumard
Uitgeverij
Lantaarn Publishers
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
167

Waar gaat het over?

De produkten van de zee staan volop in de publieke belangstelling en tegenwoordig ontkent niemand meer dat vis gezond is. In dit boek geeft de Parijse meesterkok Jean-Claude Goumard de geheimen van de fijne viskeuken prijs. Hij vertelt het verhaal van de mul, de zalm, de tapijtschelp, het scheermes, de langoest, de krab, de Jakobsschelp en vele andere. Daarna laat hij ze stuk voor stuk een hoofdrol spelen in een unieke verzameling verrukkelijke recepten van het beroemde sterrenrestaurant Goumard-Prunier, een etablissement met een luisterrijke geschiedenis van meer dan honderd jaar. De schitterende foto's bij de inleidende hoofdstukken en de recepten werden gemaakt door Hervé Amiard.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

The last minute cook
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Neris and India's Idiot-Proof Diet
Neris and India's Idiot-Proof Diet
Stapelweken
7,90
Lean Machines
Lean Machines
50% korting
Stapelweken
10,45 5,22
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Stapelweken
45,00
The last minute cook
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Neris and India's Idiot-Proof Diet
Neris and India's Idiot-Proof Diet
Stapelweken
7,90
Lean Machines
Lean Machines
50% korting
Stapelweken
10,45 5,22
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Stapelweken
45,00