Vanwege de hitte werken we vrijdag 26 juni niet. Vanaf maandag 29 juni zullen we de order weer verwerken. Levering duurt dus net iets langer dan je van ons gewend bent
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens Bronnenboek niveau 3/4

mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken
Auteur Arjen Appel
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Tendens Bronnenboek niveau 3/4 achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte. 
  • Levertijd kan dus iets langer duren

55,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Beetje gebruikt
55,45
10000682239
ISBN
9789060539071
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Arjen Appel
Uitgeverij
Edu'Actief
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina's
392

Waar gaat het over?

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

Retaillogistiek
Retaillogistiek
Tweedehands Als nieuw
32,50
Retaillandschap en retailmarketing
Retaillandschap en retailmarketing
Tweedehands Als nieuw
32,50
InBusiness Fin Fiscale kennis 2021-2022, Lwboek + basislic
InBusiness Fin Fiscale kennis 2021-2022, Lwboek + basislic
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Tweedehands Beetje gebruikt
21,75
Verkoopresultaten en kengetallen
Verkoopresultaten en kengetallen
Tweedehands Beetje gebruikt
30,80
mbo services / InBusiness Inleiding Human Resource Management / Leerwerkboek
mbo services / InBusiness Inleiding Human Resource Management / Leerwerkboek
Tweedehands Als nieuw
33,80
Retaillogistiek
Retaillogistiek
Tweedehands Als nieuw
32,50
Retaillandschap en retailmarketing
Retaillandschap en retailmarketing
Tweedehands Als nieuw
32,50
InBusiness Fin Fiscale kennis 2021-2022, Lwboek + basislic
InBusiness Fin Fiscale kennis 2021-2022, Lwboek + basislic
Tweedehands Beetje gebruikt
14,20
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Logistiek niveau 3 Logistieke werkzaamheden coördineren
Tweedehands Beetje gebruikt
21,75
Verkoopresultaten en kengetallen
Verkoopresultaten en kengetallen
Tweedehands Beetje gebruikt
30,80
mbo services / InBusiness Inleiding Human Resource Management / Leerwerkboek
mbo services / InBusiness Inleiding Human Resource Management / Leerwerkboek
Tweedehands Als nieuw
33,80

Anderen bekeken ook

Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
5,65
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
21,15
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
47,40
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
50% korting
43,92
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
68,10
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
25% korting
5,55
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Geef me een seintje
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Geef me een seintje
Zeeland 1940-1945: 2
Zeeland 1940-1945: 2
Geef me een seintje