Vanwege de hitte werken we vrijdag 26 juni niet. Vanaf maandag 29 juni zullen we de order weer verwerken. Levering duurt dus net iets langer dan je van ons gewend bent
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

't Laurierblad

Guy van cauteren (nl)
Auteur Guy Van Cauteren
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
't Laurierblad
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte. 
  • Levertijd kan dus iets langer duren
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789053496725
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Guy Van Cauteren
Uitgeverij
Snoeck-Ducaju En Zoon, N.V.
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
180

Waar gaat het over?

'Koken is geen kunst, het is een ambacht.' zegt Guy Van Cauteren, chef van restaurant 't Laurierblad in Berlare.\nDit boek vertelt het passionele verhaal van meer dan 40 jaar gastronomie. Voor Van Cauteren zijn recepten enkel aanzetten die de individualist op weg helpen een eigen interpretatie te vormen. \nGuy Van Cauteren heeft een hekel aan alles wat in keurslijfjes zit. Voor hem klasse maar geen pretenties. Zijn keuken is klassiek, maar niet in de betekenis van nostalgisch.\n\nMet veel respect worden de ingredi?nten en de keuze ervan besproken. Van wilde paling en wilde fazant tot hoevevarken, elk recept wordt met dezelfde passie behandeld. Het zijn niet de typische recepten van grootmoeder, daar is Van Cauteren t? rebels voor.\n\nPrikkelen van de zintuigen, goed doseren en de klanten waar voor hun geld bieden zijn d? topprioriteiten voor Van Cauteren.\n\nBijgestaan door de schitterende fotografie van Willy Lippens en de boeiende teksten van Stefaan Van Laere, bent u zo bereid om zelf aan de slag te gaan volgens uw eigen interpretatie.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Het bakmanifest
Het bakmanifest
25% korting
27,05 20,29
One pot wonders
One pot wonders
25% korting
20,70 15,52
De Winkler keukenprins
De Winkler keukenprins
25% korting
23,60 17,70
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
50% korting
24,55 12,27
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Het bakmanifest
Het bakmanifest
25% korting
27,05 20,29
One pot wonders
One pot wonders
25% korting
20,70 15,52
De Winkler keukenprins
De Winkler keukenprins
25% korting
23,60 17,70
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
ISBN 9783831007646, Voedsel & drinken, Duits, Hardcover, 288 pagina's
50% korting
24,55 12,27