Sauzen / Tip culinair

Van klassiek tot internationaal

Auteur J. Farrow

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

21,⁸⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

21,⁸⁵

Sauzen / Tip culinair

Als nieuw

21,⁸⁵

ISBN

9789058551443

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

J. Farrow

Uitgeverij

DPG Media BV

Jaar van uitgifte

2004

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Sauzen begint met een inventarisatie van de meest essentiële ingrediënten en het beste keukengerei voor het maken van de perfecte saus. Op een heldere manier worden de basistechnieken uit de doeken gedaan. De stapsgewijze uitleg bij de recepten zorgt iedere keer voor een perfect resultaat. De meeste recepten hebben slechts enkele ingrediënten nodig en zijn verrassend snel en gemakkelijk te maken.
Voor iedere thuiskok heeft Sauzen een opmerkelijke verzameling recepten om smaakvolle of spannende combinaties te creëren. Van klassiekers als mayonaise en delicate bechamelsaus tot internationale sauzen als salsa verde en pittige rouille. Sauzen bieden eindeloze variatiemogelijkheden om gerechten in smaak, kleur en textuur aan te passen.

* Met meer dan honderd hartige en zoete sauzen voor elke gelegenheid
* Met handige tips en praktische informatie over kooktechnieken, ingrediënten en keukengerei
* Met prachtige sfeerfoto's en duidelijke stap-voor-stap foto's

Lees verder

Recensies