• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Red zuurdesem

Een persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood
Auteur Wouter Groeneveld
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Red zuurdesem
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

21,55

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Red zuurdesem
Red zuurdesem
Als nieuw
21,55
10000597702
ISBN
9789464052725
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Wouter Groeneveld
Uitgeverij
Brave New Books
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
369

Waar gaat het over?

Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak?In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici. Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het jachtige leven van de moderne mens onterecht naar de achtergrond verdrongen werd. Hoog tijd dus om zuurdesem te redden van de vergetelheid en te ontdoen van de mystiek. Red Zuurdesem is een met liefde gebakken boek waarin traag gefermenteerde ideeën uit zowel de praktische als de theoretische wereld met succes worden gecombineerd tot één geurig geheel, rijkelijk belegd met tips en formules om zelf aan de slag te gaan.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Dieetboeken

Koken zonder punten / WW Healthy kitchen
Koken zonder punten / WW Healthy kitchen
Tweedehands Als nieuw
14,90
Zwangerschap / Leef gezond, eet gezond
Zwangerschap / Leef gezond, eet gezond
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
De Kook- & Smulclub
De Kook- & Smulclub
50% korting
10,00 5,00
Dikke Vriendjes
Dikke Vriendjes
50% korting
7,00 3,50
Happy diet
Happy diet
Tweedehands Als nieuw
22,85
Het 5:2 vastendieet kookboek
Het 5:2 vastendieet kookboek
Tweedehands Als nieuw
20,70
Koken zonder punten / WW Healthy kitchen
Koken zonder punten / WW Healthy kitchen
Tweedehands Als nieuw
14,90
Zwangerschap / Leef gezond, eet gezond
Zwangerschap / Leef gezond, eet gezond
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
De Kook- & Smulclub
De Kook- & Smulclub
50% korting
10,00 5,00
Dikke Vriendjes
Dikke Vriendjes
50% korting
7,00 3,50
Happy diet
Happy diet
Tweedehands Als nieuw
22,85
Het 5:2 vastendieet kookboek
Het 5:2 vastendieet kookboek
Tweedehands Als nieuw
20,70