Praktische gids fermenteren
Zuurkool, kimchi, kefir & co : de beste methoden en recepten
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
16,00
% Oude prijs Normale prijs: € 18,95 (15.57% bespaard)
ISBN
9789044767582
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Zuidnederlandse Uitgeverij (ZNU)
Jaar van uitgifte
2025
Aantal pagina's
127
Waar gaat het over?
Praktische uitgave over gefermenteerde voeding met methoden om het hele jaar door gefermenteerde producten te maken en te gebruiken. De tekst benadrukt effecten op vertering, darmwerking en immuunsysteem, en noemt voedingsstoffen zoals vitaminen, aminozuren en probiotica. Bevat meer dan 40 recepten en voorbeelden als ingelegde groenten, chutney, boekweitpannenkoekjes en gefermenteerde falafel. De focus ligt op thuisbereiding en culinaire toepassing van fermentatie in voeding.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek