PERUAANSE KEUKEN

Auteur Cristina Garcia

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

15,⁹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

15,⁹⁵

PERUAANSE KEUKEN

Beetje gebruikt

15,⁹⁵

ISBN

9789062914678

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Cristina Garcia

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

128

Waar gaat het over?

Zoals in veel Zuidamerlkaanse landen, heeft Peru een zeer gevarieerde culinaire geschiedenis, die zowel door verschillende culturen als ook door de grote variëteit In natuurlijke Ingrediënten geïnspireerd is. De koude kustwateren bevatten een rijkdom aan vis en een van de bekendste Peruaanse schotels Is in limoen- of citroensap gemarineerde vis. Een ander belangrijk en beroemd Peruaans produkt Is de aardappel, die de Inspiratiebron Is voor een grote verscheidenheid aan aardappelschotels zoals bijvoorbeeld Pepas alle Huancalna. Deze schotel Is tevens een goed voorbeeld van de door de Peruanen zo geliefde sterk gekrulde schotels. Aji of peper wordt gewoonlijk in grote hoeveelheden gebruikt op een manier die menige Europeaan naar adem doet snakken. Dit boek bevat een verzameling recepten die duidelijk aangeven hoe traditioneel voedsel vandaag wordt bereid in Peru en Iedereen die belangstelling heeft voor de Zuidamerikaanse keuken zeker Interesseren zal.

Lees verder

Recensies