PAELLA

spectaculaire rijstgerechten uit Spanje

Auteur P. Casas

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789055016938

Bindwijze

Overigen , Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

P. Casas

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

2000

Aantal pagina's

240

Waar gaat het over?

Paella is een van de Spaanse traditionele gerechten. Wie denkt dat er maar een recept voor paella is, moet beslist eens een blik werpen in 'Paella!' van Penelope Casas. Want daarin vindt u meer dan zestig verschillende bereidingswijzen voor dit smakelijke rijstgerecht. Paella is zeer geschikt voor een rustige avond thuis, maar kan evengoed het middelpunt zijn van een enorme feestmaaltijd. De recepten die Penelope Casas voor dit boek verzamelde, lopen uiteen van de zeer traditionele 'Paella van Zeevruchten' tot een moderne variant als 'Paella met in komijn gemarineerd varkensvlees en sterrekers'. Ook de versies van innovatieve Spaanse topkoks - bijvoorbeeld de 'Tropische paella 'Tasco del Puerto'' - komen aanbod. Om de maaltijd compleet te maken, vindt u ook recepten voor meer dan dertig tapas (kleine (voor)gerechtjes die ook goed smaken bij een aperitief ), een ander bekend fenomeen uit de Spaanse keuken. Als afsluiter zijn twintig simpele recepten voor desserts opgenomen. Het geheel wordt verlevendigd met interessante achtergrondinformatie, nuttige tips bij de bereiding van de perfecte paella en informatie over passende wijnen.

Lees verder

Recensies