New York Pizza Cookbook

Auteur S. Saarberg

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

13,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

13,⁹⁰

New York Pizza Cookbook

Als nieuw

13,⁹⁰

ISBN

9789081268219

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

S. Saarberg

Uitgeverij

Green Tomato Holding B.V.

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

100

Waar gaat het over?

In dit kookboek worden twintig klassieke New Yorkse pizzarecepten gepresenteerd, variërend van authentieke dunne korstpizza’s tot creatievere varianten met bijzondere toppings. De auteur geeft duidelijke stap-voor-stap instructies, inclusief deegbereiding, ideale baktijd en temperatuur, en suggesties voor het kiezen van de beste ingrediënten. Op die manier is het boek zowel geschikt voor beginnende pizzabakkers als voor degenen die al ervaring hebben en hun techniek willen verfijnen. Daarnaast is het boek visueel aantrekkelijk vormgegeven: geïllustreerd met grote foto’s van krokant gebakken pizza’s, ingrediënten in detail en sfeerbeelden uit New Yorkse pizzeria’s. Dit geeft niet alleen inspiratie, maar helpt de lezer ook om de gevraagde textuur en uitstraling na te bootsen. Al met al biedt het boek een toegankelijke mix van authentieke Amerikaanse pizzatraditie en praktische Nederlandse uitleg, zodat het ook buiten New York goed toepasbaar is in de thuisbakkerij.

Lees verder

Recensies