• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Madame Jeanette

Simpele surinaamse groenterecepten met pit
Auteur Raghenie Bhawanie
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Madame Jeanette
Madame Jeanette achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Voor klanten in België: door stakingen kan je pakket later aankomen.
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789038812960
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Raghenie Bhawanie
Uitgeverij
Singel Uitgeverijen
Jaar van uitgifte
2024
Aantal pagina's
256

Waar gaat het over?

Van authentieke Surinaamse roti tot pindasoep met boerenkool.

Surinaams eten zwaar, moeilijk en tijdrovend? Niet als het aan Raghenie ligt. In Madame jeanette serveert ze meer dan honderd gerechten, waarvan het overgrote deel met groenten in de hoofdrol. Denk aan bami, pom, stamppot met de Hindoestaanse specerijenmix masala, Surinaamse bruine bonen met rijst, chutney, zuur en mangotaart. Dat eten met pit niet altijd pittig hoeft te zijn legt ze ook uit in dit kookboek, vernoemd naar de aromatische peper die geliefd is in heel Suriname en ver daarbuiten.

De Surinaamse keuken omarmen is de Surinaamse keuken begrijpen; een smeltkroes met roots in Afrika, Indonesië, India en China. Madame jeanette staat naast recepten bomvol met familieverhalen, bijzondere ontmoetingen en een uitgebreid verslag van een culinaire studiereis naar Suriname. Met fotografie die van de bladzijden spat en een flinke dosis humor biedt Raghenie een kijkje in de traditionele Surinaamse keuken om er vervolgens een moderne draai aan te geven met Hollandse parels als biet, spitskool en spruitjes en met Surinaamse groenten als kousenband, sopropo en okra.

Lees verder

Recensies

BoekenBalie • maart 13, 2026

Meer in Keuken per land en streek

100 ramadanrecepten
100 ramadanrecepten
Tweedehands Als nieuw
21,10
Quick and Easy Spanish Recipes
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands Als nieuw
18,10
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Tweedehands Als nieuw
8,00
Zure-kersen-hart
Tweedehands Als nieuw
24,80
Modern Dutch Cuisine
Modern Dutch Cuisine
Tweedehands Als nieuw
17,30
Mangiamo! all'Italiana
Mangiamo! all'Italiana
Tweedehands Als nieuw
34,65
100 ramadanrecepten
100 ramadanrecepten
Tweedehands Als nieuw
21,10
Quick and Easy Spanish Recipes
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands Als nieuw
18,10
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Tweedehands Als nieuw
8,00
Zure-kersen-hart
Tweedehands Als nieuw
24,80
Modern Dutch Cuisine
Modern Dutch Cuisine
Tweedehands Als nieuw
17,30
Mangiamo! all'Italiana
Mangiamo! all'Italiana
Tweedehands Als nieuw
34,65