LEVEN MET KRUIDEN OP SCHOLTESHOF

N.v.t.

Auteur R. Souvereyns

Maak tweedehands je eerste keus

Voor klanten in België: door stakingen kan je pakket later aankomen.
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

14,¹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

21,⁴⁰

Echt gebruikt

14,¹⁰

LEVEN MET KRUIDEN OP SCHOLTESHOF

Echt gebruikt

14,¹⁰

ISBN

9789020932461

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

R. Souvereyns

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

1997

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

* Een bonte greep uit kruiden en hun culinaire toepassingen
*
Een nieuw meesterwerk van meesterkok Roger Souvereyns
*
Meer dan 140 schitterende kleurenfoto’s
Na Scholteshof (1991) en De lepels van Roger Souvereyns (1995) tovert de (g)astronomische sterrenkok uit Stevoort een nieuw verrukkelijk receptenboek uit zijn mouw. Dit keer liet Roger Souvereyns zich inspireren door de tientallen kruiden uit het herbarium van zijn Scholteshof die hij zo kwistig in zijn keuken gebruikt. Wie Scholteshof al bezocht, weet immers dat kruiden er in de tuin, in de keuken, ja zelfs in de decoratie van de zalen en kamers een prominente rol spelen. Auteur en fotograaf André Steegmans portretteert ieder kruid op een rake manier in zijn typische biotoop en toetst het aan de smaak. Van valeriaan tot mierikswortel en van citroenmelisse tot echinacea purpurea. Zo ontstaat een rijkgeschakeerd palet van kruiden en hun toepassingsmogelijkheden. Meer dan vijftig originele kruidenrecepten maken dit boek tot een culinaire ontdekkingsreis. De schitterende foto’s zijn een streling voor het oog. Een boek om te plukken, te drogen en nog lang van te genieten.
Dit boek verschijnt terzelfder tijd in een Nederlandse, Franse en Duitse taaleditie.

Lees verder

Recensies