Koken met bier

Culinair met bier : 65 culinaire recepten met bier

Auteur M. van Huijstee

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.

15,⁴⁰

% Oude prijs € 18,35 (16.08% bespaard)

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

15,⁴⁰

Koken met bier

Als nieuw

15,⁴⁰

ISBN

9789460310096

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

M. van Huijstee

Uitgeverij

Vrije Uitgevers, De

Jaar van uitgifte

2009

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Prachtig kookboek voor bierliefhebbers en culinaire amateurs.

Vandaag de dag wordt er in veel huishoudens licht en mediterraan gekookt.
Dat speciaal bier daar uitstekend als ingrediënt kan worden ingepast, is over het algemeen bij de huidige keukenprins(es) geen heersende gedachte. Dat is jammer, want speciaal bier is niet alleen gemaakt om te drinken. Speciaal Bier heeft een pittige frisheid en fruitigheid. Het is kruidig, soms wat bitter en zacht zoet. Karaktertrekken die in moderne gerechten buitengewoon worden gewaardeerd.
Gerenommeerde koks (Wulf Engel en Herman de Blijker) vonden het een uitdaging eigentijdse interpretaties van klassieke biergerechten te maken die prima passen in de lichte, moderne keuken van vandaag

Lees verder

Recensies