• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

KLOOSTERKEUKENS

Auteur R. Lutz
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
KLOOSTERKEUKENS
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

20,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
KLOOSTERKEUKENS
KLOOSTERKEUKENS
Beetje gebruikt
20,90
421002078
ISBN
9789054660927
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
R. Lutz
Uitgeverij
Roularta Media Group nv
Jaar van uitgifte
1996
Aantal pagina's
124

Waar gaat het over?

In kloosters en abdijen bevindt zich een schat aan oude ideeën over voedsel, over kruiden en over recepten. Die schat aan kennis en ervaring wordt in dit boek aangesproken. Voeding en gezondheid zijn er onlosmakelijk mee verbonden. Het kweken, onderzoeken en gebruiken van kruiden zijn een belangrijk onderdeel van de kloosterkeuken. Maar natuurlijk zijn ook de ontspanning, het brouwen van mooie bieren, het maken van bijzondere likeuren en het onderhouden van wijngaarden van belang. Fotograaf Robin Lutz bezocht tientallen abdijen en kloosters in Europa. Hij kreeg van menige monnik of non recepten mee.Thera Coppens wendde haar vaardigheden aan om het verhaal van de kloosterkeuken te schrijven. Zij zocht ook het verband tussen het kerkelijk jaar, met de stoet van heiligen en bijbehorende feestdagen, en het eten en het drinken. Culinaire heiligen, zoals Nicolaas, de beschermheilige van de bakkers, Laurentius, patroon van de koks en vleesbraders, kregen extra aandacht, evenals het bijzondere eetgerei in de kloosters. Andere onderwerpen zijn o.a. het voedsel in de bijbel, het vasten, verboden vruchten en gezegend brood.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Lean Machines
John Chapman
Lean Machines
50% korting
10,45 5,22
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Lean Machines
John Chapman
Lean Machines
50% korting
10,45 5,22

Anderen bekeken ook

Franciscus
Hein Stufkens
Franciscus
4,95
Rust en regelmaat
Petra Altmann
Rust en regelmaat
28,90
Kloosterkeukens en recepten
R. Lutz
Kloosterkeukens en recepten
30,00
Koken met bezieling
Koken met bezieling
25% korting
15,67
ZIEK LICHAAM GENEZENDE GEEST
M.C. Earle
ZIEK LICHAAM GENEZENDE GEEST
Geef me een seintje
UIT DE KLOOSTERKEUKEN
V.-A. d'Avila-Latourrette
UIT DE KLOOSTERKEUKEN
Geef me een seintje
Leven uit de stilte
Anselm Grün
Leven uit de stilte
Geef me een seintje
Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
Marleen Willebrands
Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593
Geef me een seintje