KAAS: MEER DAN 130 VERNIEUWENDE RECEPTEN

Auteur P. Gayler

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

25% korting

22,⁵⁵ 16,⁹¹

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

16,⁹¹

KAAS: MEER DAN 130 VERNIEUWENDE RECEPTEN

Als nieuw

16,⁹¹

ISBN

9789060974599

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

P. Gayler

Uitgeverij

Schuyt & Co. Uitgevers

Jaar van uitgifte

1998

Waar gaat het over?

In dit boek is auteur en kaasexpert Paul Gayler uitgegaan van de karakteristieke eigenschappen van zowel populaire als minder bekende kaassoorten, om die vervolgens met andere ingrediënten te combineren. Dit heeft soms tot gedurfde en onverwachte creaties geleid. Zo levert de ziltheid van een blauwe kaas in combinatie met de zoete siroop van een pecannotentaart bijvoorbeeld ene schandalig lekker smaakcontrast, terwijl gerookte, gesmolten mozzarrella fantastisch blijkt te passen bij geroosterde prei en rode ui. De meer dan 13O gerechten in dit boek - of het nu gaat om soep of salade, pasta- of vleesgerecht, vis of groenteschotel, saus of dessert - zijn het proberen meer dan waard.

Lees verder