Het kookboek van Nederland
Onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
29,50
% Oude prijs Normale prijs: € 32,45 (9.09% bespaard)
ISBN
9789401492508
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Uitgeverij Lannoo
Jaar van uitgifte
2024
Aantal pagina's
360
Waar gaat het over?
Culinair naslagwerk over de Nederlandse kookboekgeschiedenis, met een canon van honderd invloedrijke kookboeken uit vijf eeuwen. Het behandelt de ontwikkeling van eetcultuur, van vroege gedrukte handboeken voor professionele koks en keukenmeiden van de aristocratie tot hedendaagse bestsellers. Per kookboek wordt een gerecht uitgelicht, waardoor historische recepten en smaken zichtbaar worden als onderdeel van veranderende Nederlandse culinaire tradities en culturele uitwisseling.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Basis kookboeken
Kom-Eten bij Djuun aan tafel!
Tweedehands
Als nieuw
17,00
Dinner: The Playbook
Tweedehands
Als nieuw
13,95
Super Roots
Tweedehands
Als nieuw
12,25
Kom-Eten bij Djuun aan tafel!
Tweedehands
Als nieuw
17,00
Dinner: The Playbook
Tweedehands
Als nieuw
13,95
Super Roots
Tweedehands
Als nieuw
12,25