Handboek Cateringmanagement
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
13,04
% Oude prijs Normale prijs: € 15,99 (18.45% bespaard)
ISBN
9789060539026
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Edu'Actief
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina's
224
Waar gaat het over?
In dit boek worden allerlei aspecten van bedrijfscatering toegelicht, zoals inkoop van catering, personeel en organisatie, financieel management en administratief management. Het boek neemt contractcatering als uitgangspunt en van daaruit worden de andere aspecten belicht. Ook zijn er enkele hoofdstukken gewijd aan het fenomeen branding in het bedrijfsrestaurant, waarin ingegaan wordt op de verschillende manieren waarop branding toegepast kan worden binnen bedrijfscatering en de hieraan gekoppelde gevolgen in relatie tot de marge voor de betreffende productgroep of het product.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
De functioneel beheerder en BISL / Best Practice
Tweedehands
Als nieuw
34,70
A comprehensive introduction to communication / Communication and management
25% korting
10,75
8,06
Managementvaardigheden, 5e editie met MyLab NL
Tweedehands
Als nieuw
11,10
Marketing Vastgoed-Theorieboek (editie 2022/2023) / Serie Vastgoed Opleidingen / 7
Tweedehands
Beetje gebruikt
20,75
Sociaal recht in essentie / In essentie
Tweedehands
Als nieuw
59,95
De functioneel beheerder en BISL / Best Practice
Tweedehands
Als nieuw
34,70
A comprehensive introduction to communication / Communication and management
25% korting
10,75
8,06
Managementvaardigheden, 5e editie met MyLab NL
Tweedehands
Als nieuw
11,10
Marketing Vastgoed-Theorieboek (editie 2022/2023) / Serie Vastgoed Opleidingen / 7
Tweedehands
Beetje gebruikt
20,75
Sociaal recht in essentie / In essentie
Tweedehands
Als nieuw
59,95
