• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot handboek snijtechnieken

Stap voor stap leren snijden als een echte chef-kok
Auteur Jeffrey Elliot
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Groot handboek snijtechnieken
Groot handboek snijtechnieken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

37,25

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Groot handboek snijtechnieken
Groot handboek snijtechnieken
Als nieuw
37,25
552100155
ISBN
9789044731798
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Jeffrey Elliot
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
400

Waar gaat het over?

Stap voor stap leren snijden als een echte chef-kok: Groente - fruit - vlees - vis - gevogelte - schaal- en schelpdierenEen mango in blokjes en aardappelen in gelijkmatige frites snijden, prei en selderij in julienne snijden, een kip ontbenen, een lamscarré versnijden, vis fileren, een gebraden lamsbout trancheren, mooie decoraties maken...Aan de hand van uitvoerige, gemakkelijk te begrijpen instructies en stap-voor-stapfoto's in dit handboek leert u de snijtechnieken voor groente, fruit, vlees, vis en gevogelte. Bovendien krijgt u uitgebreide informatie over hoe u gebraden vlees moet trancheren voor uw gasten aan tafel en leert u decoraties maken, van klassieke tomatenroosjes tot een indrukwekkende appelzwaan.Als u hebt geleerd hoe u een mes op de juiste manier vasthoudt en gebruikt, kunt u niet alleen veel veiliger maar ook veel sneller werken. Dankzij de juiste snijtechnieken kunt u veel efficiënter allerlei recepten bereiden. Kortom, dit boek is een waardevolle, praktische raadgever voor iedereen die wil leren snijden en hakken als een echte professional!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Apples for Jam
Tessa Kiros
Apples for Jam
Tweedehands Als nieuw
26,90
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Apples for Jam
Tessa Kiros
Apples for Jam
Tweedehands Als nieuw
26,90

Anderen bekeken ook

De grote invasie van Rokford
Geronimo Stilton
De grote invasie van Rokford
25% korting
3,60
Chef school
Chef school
6,95
Handboek snijtechnieken
Handboek snijtechnieken
6,90
Keukenhandboek snijtechnieken
Marianne Lumb
Keukenhandboek snijtechnieken
25% korting
6,00
Snijtechnieken
Joachim Habiger
Snijtechnieken
6,90
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
8,75
Foodstyling
Roberta Deiana
Foodstyling
8,00
De basis
Sergio Herman
De basis
Geef me een seintje
De Complete Kookkunst
nvt
De Complete Kookkunst
Geef me een seintje