Dim sum & dumplings
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789461432940
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Good Cook Publishing
Jaar van uitgifte
2023
Aantal pagina's
160
Waar gaat het over?
Dim sum, dumplings & meerWie houdt er nu niet van dim sum en dumplings?Tongstrelend en verrassend van smaak maar hoe maakje thuis deze verwennerijen zelf? Karin Lei is letterlijkopgevoed tussen de diverse dim sum en dumplingsdoor haar Taiwanese en Chinese horeca-ouders en laatmet Dim Sum & Dumplings zien dat zelf maken echtloont.Begin bij het begin en krijg de diverse vouwtechniekenonder de knie: met instructietekeningen in stripvormzie je direct hoe je har gow, wonton, siu mai,xiaolongbao (soepdumplings) en meer maakt. Metheerlijke vullingen, zowel vegetarisch als met vlees envis, kun je eindeloos variëren: gestoomd, gebakken ofgefrituurd en geserveerd met mooie dipsauzen.Van gefrituurde garnalenwontons met een hete chilimayo,gebakken auberginedumplings, noedelsoep metwontons tot char siu bao (gestoomde buns met gemarineerdvarkensvlees). Maar ook loempia’s of minderbekende snacks als cheung fun (rijstnoedelrolletjes) oflo mai gai (kleefrijstballetjes met kipvulling). Bovendienbiedt Dim Sum & Dumplings een keur aan kleinegroente-, vlees- en visgerechtjes, basissauzen én informatieover keukengerei en technieken.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Keuken per land en streek
Plats divers
Tweedehands
Als nieuw
21,04
Mzansi
Tweedehands
Als nieuw
25,65
Italia con gusto e amore
Tweedehands
Als nieuw
14,90
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands
Als nieuw
18,10
Plats divers
Tweedehands
Als nieuw
21,04
Mzansi
Tweedehands
Als nieuw
25,65
Italia con gusto e amore
Tweedehands
Als nieuw
14,90
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands
Als nieuw
18,10