De oude Belgen in de keuken
De oorsprong van onze lekkerste gerechten, hoe je ze zelf kan klaarmaken en smakelijke adressen uit hun streek van herkomst
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
Niet op voorraad... Seintje?
Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789089311207
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
, Overig
Auteur
Uitgeverij
Borgerhoff & Lamberigts
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
304
Waar gaat het over?
De wonderbaarlijke geschiedenis van onze lekkerste gerechten en waar je ze best kan vinden en proeven:
Wie maakte de eerse filet américain?
Waarom eten we konijn met pruimen?
En bloedworst met appelmoes?
Wanneer werden de eerste tomaten gevuld met garnalen?
Lagen de Spanjaarden aan de oorsprong van escaveche?
Is matoufet al meer dan 400 jaar oud?
Wat is de oorsprong van paling in t groen?
En was waterzooi echt een zootje uit het water?
In De Oude Belgen in de Keuken doet Marc Declercq 25 traditionele Belgische gerechten uit de doeken. Hij geeft de originele bereiding, vertelt over de oorsprong en geschiedenis van het gerecht, en geeft lekkere adressen uit hun stad of streek van herkomst. Wouter Van Vooren stond in voor de beelden die u nog meer zullen doen watertanden.
Chef Kwinten De Paepe van het Leuvense restaurant Trente maakte verrassende nieuwe versies van deze soms oeroude traditionals.
De Oude Belgen in de Keuken is zowel een kookboek, een culinair geschiedenisboek als een toeristisch lekkerboek.
Wie maakte de eerse filet américain?
Waarom eten we konijn met pruimen?
En bloedworst met appelmoes?
Wanneer werden de eerste tomaten gevuld met garnalen?
Lagen de Spanjaarden aan de oorsprong van escaveche?
Is matoufet al meer dan 400 jaar oud?
Wat is de oorsprong van paling in t groen?
En was waterzooi echt een zootje uit het water?
In De Oude Belgen in de Keuken doet Marc Declercq 25 traditionele Belgische gerechten uit de doeken. Hij geeft de originele bereiding, vertelt over de oorsprong en geschiedenis van het gerecht, en geeft lekkere adressen uit hun stad of streek van herkomst. Wouter Van Vooren stond in voor de beelden die u nog meer zullen doen watertanden.
Chef Kwinten De Paepe van het Leuvense restaurant Trente maakte verrassende nieuwe versies van deze soms oeroude traditionals.
De Oude Belgen in de Keuken is zowel een kookboek, een culinair geschiedenisboek als een toeristisch lekkerboek.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Basis kookboeken
Face Food Recipes
Tweedehands
Als nieuw
15,40
The Foodie Teen
Tweedehands
Beetje gebruikt
14,20
How to be a Better Foodie
Tweedehands
Beetje gebruikt
10,10
Face Food Recipes
Tweedehands
Als nieuw
15,40
The Foodie Teen
Tweedehands
Beetje gebruikt
14,20
How to be a Better Foodie
Tweedehands
Beetje gebruikt
10,10
