Culinaire alchimie met aromatherapie

Auteur Frank Vandaele

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

21,²⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

21,²⁰

Culinaire alchimie met aromatherapie

Als nieuw

21,²⁰

ISBN

9789081232210

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Frank Vandaele

Uitgeverij

Vandaele, F.

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina's

144

Waar gaat het over?

Frank Vandaele, kok en aromtherapeut, stelde een smaakvolle, multiculturele ontdekkingsreis samen via de moleculen van etherische oliën. Ontdek hoe eenvoudig hapjes en gerechten een extra dimensie krijgen door gebruik te maken van culinaire aromatherapie. De opzet van dit boek is op natuurlijke wijze een anti-oxidante en smakelijke meerwaarde aan voeding te schenken, die door jong en oud wordt gewaardeerd. Men hoeft echt geen keukenchef, noch een bedreven aromatherapeut te zijn, om met etherische oliën in de keuken aan de slag te gaan. Naast een heldere inleiding betreffende de toepassingsmogelijkheden van de oliën in de keuken, wordt een waaier van aromatische aperitieven, tapa's, sauzen, gerechten, soepen, nagerechten en theevariaties uit de doeken gedaan. Voor fervente aroma-adepten wordt in een addendum de chemische goochelarij met inhoudstoffen toegelicht en uiteraard omvat het boek de monografieën van de toegepaste etherische oliën.

Lees verder

Recensies