Château Simple

Dit wijnboek bevat geen tot in detail uitgewerkte ‘wijngeografie’ en ook geen jubelende proefnotities over superwijnen. Want aan literatuur over de grote, supergeklasseerde, en vooral peperdure wijn die perfect smaakt, heeft de doorsnee consument geen boodschap. Dit boek gaat over gewone, dagelijkse wijn en is gebaseerd op 35 jaar schrijf- en drinkervaring en is daardoor misschien wat ‘ongewoon’. Tijdens die lange periode heeft de auteur onder meer geleerd om wijninformatie, die publiek wordt verspreid, grondig te wantrouwen en om een eigen verantwoordelijkheid na te streven inzake het waarheidsgehalte van de informatie. Ook dit maakt dit wijnboek wellicht ‘anders’. Het eerste hoofdstuk behandelt de druivensoorten, in het tweede komen de wijntypes aan bod. De vier volgende hoofdstukken gaan over specifiek groepen van wijnen: de niet-Franse, de witte Franse, de zuiderse Franse en de rode Franse. Verder is dit boek doorweven met specifieke, informatieve stukjes zoals ‘De Biergrens’, ‘Het châteauprincipe’, ‘De appellation-regeling’, Het mengen’, ‘Bitterheid’, ‘Mariaregels’, ‘Wijn op restaurant’ en nog veel meer. Nergens werd gestreefd naar volledigheid, alleen de nuttigheid en de bruikbaarheid van de informatie voor de dagelijkse wijnconsument met gezond verstand werd voor ogen gehouden.