• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Asparagus

Het culinaire handboek over de asperge
Auteur Eric Swaghoven
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Asparagus
Asparagus achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789090382364
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Eric Swaghoven
Uitgeverij
De Vrije Uitgevers
Jaar van uitgifte
2024
Aantal pagina's
300

Waar gaat het over?

Een culinaire reis door het hart van Noord-Limburg, waar de asperge meer dan een edele groente is.

In dit smakelijke boek vol verhalen en recepturen reis je aan de hand van SVH Meesterkok Eric Swaghoven mee van veld tot vork, duik je in de rijke historie en het onbegrensde karakter van de asperge en maak je kennis met de smaak van het Zuiden.

Met Asparagus tonen we de veelzijdigheid van de delicatesse die al eeuwenlang gekoesterd en gevierd wordt.

Van de teelt tot het steken, de verschillende klassen, rassen en kleuren. Voel de trots van Noord-Limburg en begrijp waarom dit uitzonderlijke seizoensproduct groots in eenvoud is.

En dan, het pièce de résistance: 56 recepturen die de smaakpapillen prikkelen en 14 technieken die jouw keukenvaardigheden naar een hoger niveau tillen.

Van klassiekers tot moderne twists;
elk recept wordt vergezeld van sprekend beeld en duidelijke toelichtingen.

Een doorgewinterde chef of simpelweg iemand die van lekker eten houdt?
Dit handboek is hét begin van veel smakelijke momenten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Kookboeken (>12 jaar)

Maak soep
Maak soep
Tweedehands Als nieuw
15,30
Oud-Hollandse bakrecepten
Oud-Hollandse bakrecepten
Tweedehands Als nieuw
11,60
Kookkunstjes. Hapjes in een glaasje
Kookkunstjes. Hapjes in een glaasje
Tweedehands Als nieuw
15,40
Heerlijke recepten met Delacre
Heerlijke recepten met Delacre
Tweedehands Als nieuw
5,15
Taste of Rotterdam
Taste of Rotterdam
Tweedehands Als nieuw
17,75
Extreme Cuisine
Extreme Cuisine
Tweedehands Als nieuw
27,60
Maak soep
Maak soep
Tweedehands Als nieuw
15,30
Oud-Hollandse bakrecepten
Oud-Hollandse bakrecepten
Tweedehands Als nieuw
11,60
Kookkunstjes. Hapjes in een glaasje
Kookkunstjes. Hapjes in een glaasje
Tweedehands Als nieuw
15,40
Heerlijke recepten met Delacre
Heerlijke recepten met Delacre
Tweedehands Als nieuw
5,15
Taste of Rotterdam
Taste of Rotterdam
Tweedehands Als nieuw
17,75
Extreme Cuisine
Extreme Cuisine
Tweedehands Als nieuw
27,60