Truffels & tandoori

Auteur Richard C. Morais

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

25% korting

11,³⁰ 8,⁴⁷

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

8,⁴⁷

Truffels & tandoori

Echt gebruikt

8,⁴⁷

ISBN

9789045801933

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Richard C. Morais

Uitgeverij

Atlas Contact, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina's

318

Waar gaat het over?

Hassan Haji is een groot culinair talent, dat proeft Madame Mallory direct wanneer ze in het kleine Franse dorp Lumière gaat eten in het Indiase restaurant van de familie Haji. Madame Mallory zelf heeft dertig meter verderop een fameus sterrenrestaurant, waar zij al decennialang de scepter, en de pollepel, zwaait. Ze biedt Hassan de mogelijkheid bij haar in de leer te komen.
Hassan groeide op in Mumbai en bracht zijn jeugd bracht door op de lokale markten van de stad; de geur van kerrie en masala zijn hem bekender dan die van truffel en tijm. Zijn vader ziet niets in het aanbod van Madame Mallory, maar Hassan zet door, vastbesloten de culinaire top in Parijs te bereiken.

Truffels & tandoori is een culinaire odyssee die de lezer meevoert van de sloppenwijken in India tot de sterrenrestaurants in Parijs.

Lees verder

Recensies