Puur Toscane

De chefs, de mama's, de verhalen en de recepten van casa ferranesi

Auteur K. Blanckaert

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

21,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

21,⁴⁰

Puur Toscane

Als nieuw

21,⁴⁰

ISBN

9789020973532

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

K. Blanckaert

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

Verken Toscane vanuit het gastenverblijf Casa Ferranesi, een authentieke, 19de-eeuwse hoeve gesitueerd in het hart van de streek. Ontdek de lekkerste streekproducten, de meest pittoreske eethuisjes en heerlijkste adressen en neem een kijkje in de beste restaurants (van bistro's tot sterrenzaken) met Toscane-kenner Katrien Blanckaert. Kris Vlegels brengt de glooiende Toscaanse heuvels, de uitgestrekte zonnebloemvelden en de pittoreske dorpjes tot leven en zorgt voor sublieme foodfotograﬁ e. Met meer dan veertig typische streekrecepten, van antipasto tot dolce Dit boek is het derde deel in de succesvolle reeks Puur, waarin streekgastronomie en streekeigenheid centraal staan .
In Puur Toscane verken je deze sterk tot de verbeelding sprekende regio in Italië van binnenuit: Casa Ferranesi, een authentieke 19de-eeuwse hoeve, is de ideale uitvalsbasis om de streek te leren kennen. Toscane-kenner Katrien Blanckaert doet je watertanden met de overheerlijke streekproducten, van olijfolie over pecorino tot chianinarund en witte truffel. Ze neemt je ook mee naar de Italiaanse mama's achter hun dampende kookpotten, de gezellige bistro's en gerenommeerde restaurants en sterrenzaken van de streek. Dit resulteert in sprankelende columns, praktische tips en interessante achtergrondinformatie en meer dan veertig originele streekrecepten, helder uitgeschreven en schitterend in beeld gebracht door foodfotograaf Kris Vlegels. Met Puur Toscane proef je het echte Toscane.

Lees verder

Recensies