• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Paramaribo

Een culinaire smeltkroes
Auteur Judith Cyrus
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Paramaribo
Paramaribo achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

28,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Paramaribo
Paramaribo
Als nieuw
28,00
10000851545
ISBN
9789464040487
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Judith Cyrus
Uitgeverij
Park Uitgevers
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
288

Waar gaat het over?

Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse gerecht en aan de hand van zijn antwoord kun je herleiden hoe goed hij is ingevoerd in de Surinaamse keuken. Is het antwoord roti kip of bami/nasi, dan durf ik te zeggen dat we te maken hebben met een beginner. Een gevorderd eter van de Surinaamse keuken zal een genuanceerd antwoord geven: 'Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en moksi ga ik naar de Creool en voor de pom - zucht - daarvoor moet ik naar mijn buurman, want zoals zijn oma die maakt, maakt niemand hem.'

Precies over déze smeltkroes gaat dit boek. Culinair ontdekker Judith Cyrus gaat in dit boek terug naar haar Surinaamse roots. Ze toont je hoe de diversiteit van de bevolking zich vertaald heeft in een veelzijdige Surinaamse keuken met bekende gerechten als saotosoep, pom en moksâleysi, maar ook minder bekende gerechten als gritbâna met tomtom, sopropo, hêrhêri en Surinaamse erwtensoep.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

JapanEasy bowls & bento / JapanEasy
JapanEasy bowls & bento / JapanEasy
Tweedehands Als nieuw
23,00
Koken in Zeeland
Koken in Zeeland
Tweedehands Als nieuw
14,85
Gevarieerde Indiase gerechten
Gevarieerde Indiase gerechten
Tweedehands Als nieuw
19,40
Polska
Polska
Tweedehands Als nieuw
44,95
IJS/DESSERTS GEB. / Culinair genieten
IJS/DESSERTS GEB. / Culinair genieten
Tweedehands Beetje gebruikt
9,40
European Cookery
European Cookery
Tweedehands Als nieuw
23,35
JapanEasy bowls & bento / JapanEasy
JapanEasy bowls & bento / JapanEasy
Tweedehands Als nieuw
23,00
Koken in Zeeland
Koken in Zeeland
Tweedehands Als nieuw
14,85
Gevarieerde Indiase gerechten
Gevarieerde Indiase gerechten
Tweedehands Als nieuw
19,40
Polska
Polska
Tweedehands Als nieuw
44,95
IJS/DESSERTS GEB. / Culinair genieten
IJS/DESSERTS GEB. / Culinair genieten
Tweedehands Beetje gebruikt
9,40
European Cookery
European Cookery
Tweedehands Als nieuw
23,35