Les Halles kookboek

Formules, recepten en technieken voor klassieke bistro-gerechten

Auteur Anthony Bourdain

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

112,²⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

112,²⁵

Les Halles kookboek

Als nieuw

112,²⁵

ISBN

9789027496058

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Anthony Bourdain

Uitgeverij

Spectrum B.V., Uitgeverij Het

Jaar van uitgifte

2004

Aantal pagina's

304

Waar gaat het over?

De Amerikaanse topkok Anthony Bourdain bestiert al jaren een zeer succesvol bistro-restaurant in New York: Les Halles. Zijn kook- en schrijfstijl kenmerken zich door charmante nuchterheid en humor. Hij is wars van poeha en laat dat ook duidelijk merken. In zijn restaurant hoef je niet chique gekleed te zijn en mag je iets te veel wijn drinken. Zijn kookboek staat vol met no-nonsens recepten en tips. De Franse keuken op z n Bourdain s: een combinatie om van te watertanden.

De pers over eerder werk van Anthony Bourdain:

'Briljant geschreven, in een ruw soort proza met geweldige zwarte humor en de meest onverwachte wendingen.' - The Evening Standard 'Elizabeth David, maar dan geschreven door Quentin Tarantino.' - A.A. Gill

Lees verder

Recensies