Kaviaar

De vreemde geschiedenis en onzekere toekomst van 's werelds meest begeerde delicatesse

Auteur I. Saffron

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

9,⁰⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

9,⁰⁵

Kaviaar

Beetje gebruikt

9,⁰⁵

ISBN

9789043905411

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

I. Saffron

Uitgeverij

Tirion Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2003

Aantal pagina's

248

Waar gaat het over?

Kaviaar mag dan niets meer zijn dan rauwe visseneitjes, deze delicatesse heeft iets wat mensen inspireert. Kaviaar heeft zijn bijzondere aantrekkingskracht te danken aan zijn intense smaak, hoge prijs, en bovenal aan zijn vermaarde zeldzaamheid.
In Kaviaar doet Inga Saffron uit de doeken hoe de onbevruchte eitjes van de prehistorische steur van eenvoudig boerenvoedsel veranderden in een luxeartikel voor tsaren – en uiteindelijk een begeerd statussymbool.
· Kaviaar is een boek vol traditionele kennis en intriges, en een fascinerend werk over culinaire, natuurlijke en culturele historie
· Een fascinerende reis naar de verborgen geschiedenis, cultuur en handel van kaviaar

Lees verder

Recensies