Het rookboek
Vlees, vis, groente, fruit & meer conserveren & bereiden
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
30,90
% Oude prijs Normale prijs: € 33,85 (8.71% bespaard)
ISBN
9789048311637
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Veltman Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
160
Waar gaat het over?
Roken is een eeuwenoude, breed toepasbare manier om voedsel te conserveren. De verleidelijke geur van rokend hout is maar moeilijk te weerstaan, maar je hoeft niet per se naar buiten om de zoete, zoute, gerookte smaak te bereiken.Jeremy beschrijft het verschil tussen warm en koud roken en laat zien hoe je met behulp van specerijen de perfecte smaakbalans in gerookt voedsel bereikt. De prachtige stap-voor-stap-foto's helpen bij het rookproces.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
