HARING

de internationale smaak van Hollands glorie

Auteur T. Detiger

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

50% korting

12,⁰⁰ 6,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

6,⁰⁰

HARING

Beetje gebruikt

6,⁰⁰

ISBN

9789055015146

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

T. Detiger

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

1900

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

In onze tijd wordt haring als snack gegeten aan de kar, maar ook als hartige hap op exclusieve feesten. Toch weten de meesten van ons maar weinig van de culinaire mogelijkheden die de haring te bieden heeft. Zo is er naast Maatjesharing met of zonder uitjes ook haring gerookt, gestoomd, gebakken, in 't zuur, gemarineerd, uit de oven, van de barbecue, gefrituurd en gegrild. Voor dit boek verzamelde Thea Detiger de heerlijkste recepten met haring, die u zelf makkelijk kunt maken. Van oerdegelijke recepten als het eenpansgerecht Labskous tot Haringsalade met appelgraanjenever en Haringtartaar met Zaanse mosterd. Thea Detiger vertelt u ook allerlei wetenswaardigheden over haring in Nederland. Daarnaast gunt ze u een kijkje in andere landen, waar de haring als lekkernij geldt en vaak heel anders wordt gegeten, zoals in de exotische gerechten Avocado gevuld met haring, Aardappeltortilla met matjes en Cajun haringsalade met garnalen.

Lees verder

Recensies