• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De wilde kalender

Bijzondere smaken uit streek en seizoen
Auteur Elsje Bruijnesteijn
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De wilde kalender
De wilde kalender achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

8,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De wilde kalender
De wilde kalender
Als nieuw
8,00
10001161864
ISBN
9789059565982
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Elsje Bruijnesteijn
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2015
Aantal pagina's
174

Waar gaat het over?

Handzame gids van alle lokale en (wilde) delicatessen van eigen bodem.

Meidoornbloesem, heidehonig en Oosterscheldekreeft - ons land heeft terroir. 'De Wilde Kalender' geeft een vierseizoenenoverzicht van lokale delicatessen als bloemen, fruit, groente en kruiden. Maar ook van paddenstoelen (de veilige), noten, bomen (!) en zelfs vlees, vogels en vissen. Hoe smaakt het? Waar groeit het? Wanneer is het te plukken of te oogsten en waar is het te koop? Seizoensgebonden eten uit de regio is niet alleen gezond, duurzaam en betaalbaar, maar vooral erg lekker. Met praktische tips, recepten en veel wildplukinformatie. 'De Wilde Kalender' is een handig naslagwerk voor de duurzaam-bourgondische (hobby) kok die eens wat anders wil dan ingevlogen sperziebonen uit Afrika van de supermarkt. Op naar het bos, de poelier, de moestuin en de viskraam op de markt!

Elsje Bruijnesteijn is (culinair) schrijver, fotograaf en archivaris. Zij schrijft op haar blog en in haar boeken over lekker eten zonder E-nummers en ingewikkelde recepten - dieetgoeroes en pakjes laat ze ook graag voor wat ze zijn. Inspiratie haalt zij liever uit oude kookboeken en culinaire tradities van andere culturen. Elsje Bruijnesteijn schreef tevens mee aan 'Liever Lokaal'.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Biologisch Natuurlijk / Ekoboek / EKO107
Biologisch Natuurlijk / Ekoboek / EKO107
25% korting
28,40 21,30
Jim Murray's Whisky Bible 2019
Jim Murray's Whisky Bible 2019
25% korting
17,80 13,35
The Omnivore's Dilemma
The Omnivore's Dilemma
25% korting
11,55 8,66
Good Food
Good Food
25% korting
4,75 3,56
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Biologisch Natuurlijk / Ekoboek / EKO107
Biologisch Natuurlijk / Ekoboek / EKO107
25% korting
28,40 21,30
Jim Murray's Whisky Bible 2019
Jim Murray's Whisky Bible 2019
25% korting
17,80 13,35
The Omnivore's Dilemma
The Omnivore's Dilemma
25% korting
11,55 8,66
Good Food
Good Food
25% korting
4,75 3,56