De echte italiaanse keuken

Authentieke gerechten waar de italianen zelf dol op zijn

Auteur Manuela Darling-Gansser

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789044740950

Bindwijze

Hardcover , Overigen

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Manuela Darling-Gansser

Uitgeverij

Deltas/Chantecler

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina's

256

Waar gaat het over?

Authentieke gerechten waar de Italianen zelf dol op zijn

De Italiaanse keuken is en blijft een van de beste ter wereld. Elke Italië-liefhebber weet dat er meer is dan pasta en pizza - hoewel een huisgemaakt pizzadeeg belegd met zelfbereide, zoete tomatensaus en smaakvolle ingrediënten zelfs de grootste fijnproevers kan bekoren.
Italië is als land zo verscheiden, dat ook de gerechten heel gevarieerd zijn. In dit sfeervolle kookboek stelt Manuela Darling-Gansser u haar favoriete recepten voor, van de noordelijke grens tot het zuiderse Sicilië. Zo ontdekt u klassiekers als Milanese risotto, Siciliaanse cassata, en tal van ideeën voor verrukkelijke antipasti, maar ook minder bekende gerechten, zoals kalfslapjes uit het Aostadal, gegrilde zwaardvis met salmorigliosaus, pizzoccheri of Piëmontese karamelflan...

Lees verder

Recensies